Dubbelmarinerad Fläskfile Allt Om Mat

Vill man så går fläskfilén också bra att servera till en lite.

Dubbelmarinerad fläskfile allt om mat. Sätt ugnen på 125 grader. Det är en lika god som behändig rätt som passar väldigt bra till potatisgratäng och lättkokta sockerärtor eller haricot verts. Efterbaka i ugnen 30 40 minuter till ca 63 graders innertemperatur. Kan tipsa om att det funkade alldeles utmärkt att steka på quornfileer och lägga i marinad två om det kommer vegetarianer på festen eller om man bara vill äta mindre kött.

Koka upp allt till marinad 1. Bryn filén i lite olja och låt den steka färdigt i ugn på låg temperatur. Recept på dubbelmarinerad fläskfile. Lägg över i den kalla marinaden och ställ kallt ca 12 timmar.

Krydda med salt och peppar och bryn runt om i smör. Stick in en köttermometer i mitten på den tjockaste delen av fläskfiléerna. Dubbelmarinerad fläskfilé receptet kommer ursprungligen från allt om mat och vi har serverat det på många sommarbröllop jag kockat. En väldigt praktisk bufférätt och receptet går bra att dubbla.

Fläskfilé kan även serveras kall vid buffé. Bryn fläskfilén runtom i smör. Genom att marinera fläskfilén två gånger blir den mör och får extra god smak. Servera fläskfilén med den krämiga basilikapotatisen och rostade cocktailtomater.

Sedan bör den få vila en stund innan den skärs upp.